)))

— Че это у вашего Паши за привычка — дверь в кабинет к нам ногой открывать? 
— Он в ОМОНе служил, раньше вообще перед тем как зайти гранату закидывал. Еле отучили...

МОЛОДЕЦ, БАБУЛЯ!

"Самый лучший в мире торт"

Ингредиенты 

Бисквит

• Масло сливочное— 100 г
• Сахар коричневый— 120 г
• Желток яичный— 4 шт
• Молоко— 3 ст. л.
• Мука пшеничная— 160 г
• Разрыхлитель теста— 1 ч. л.
• Миндаль— 80 г

Безе

• Белок яичный— 4 шт
• Сахар коричневый— 200 г

Крем

• Сливки(жирные, 33-35%) — 300 мл

Размягченное масло взбить с мелким коричневым сахаром добела.

Добавьте желтки по одному, влейте молоко и всыпьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбейте кратко, лишь до объединения всех ингредиентов. Форму 20х30 застелите пергаментом. Тесто получается довольно липкое, поэтому размазывать его придется лопаткой или влажной рукой.

Готовим меренгу. Охлажденные белки взбить со щепоткой соли до появления крупных пузырей, всыпать мелкий коричневый сахар и взбивать до крепких устойчивых пиков.

На тесто выложите меренгу (обычно я это делаю при помощи столовой ложки, но ради такого случая расстаралась на кондитерский мешок)))

Посыпьте меренгу дробленым не жареным миндалем или миндальными лепестками и выпекайте при 175С 30 минут. Меренга должна зазолотиться и стать твердой снаружи

Разрежьте корж на две равные части, на одну из них нанесите* взбитые сливки и накройте другой половиной
*Коржи обязательно очень хорошо охладите, желательно перед нанесением сливок подержать их в холодильнике, чтобы сливки не потекли. Торт перед подачей тоже необходимо выдержать в холоде около часа.

Москалі.

На карпатську полонину з лісу виходять двоє “турістов”:
- Сматрі, гуцул косіт траву, пайдьом, спросім дарогу.
- Тіха ти, сматрі: вон єво сумка под кустом, падкрєпімса, пака он нє відіт.
Швидко з’їли хліб, сало, випили молоко, осміліли:
- Уходім втіхаря?
- Он нє відєл, пайдьом папрікаливаємса с дурака.
- Ей, дєд, што дєлаєш?
- І вам доброго здоровя, хлопці! Поки погода треба траву косити.
- А вот єслі би тєбє жена молока нє дала, ти б касіл?
- Хлопці поки погода – тра косити, води з джерела попив би та й косив!
- А єслі хлєба нє дала би?
- Он малина, чорниці, якось би перекусив. Кажу ж : є погода – тре косити!
- А єслі сала нє дала би?
- Ото вже нє, не косив би: сонце пече так, що піт тече по плечах, аж донизу, і так в задниці пече, що не лиш косити – ходити не можеш, поки салом не помащу.
- ...! Я тєбє гаваріл ГАВНО, а ти “гарчіца, гарчіца”!

Зловив дядько золоту рибку. Вона виконує його з бажання.

Зловив дядько золоту рибку. Вона виконує його з бажання.
- Hехай усе Татаpо-Монгольске Іго йде у Швецію. Та лиха не pобить!
А потім назад.
Снялась вся оpда и потопала в Швецию… Майже нікого там не поpубив, веpнулась назад.
[ і так три рази]
Hе стрималась pибка, спитала:
- Hу що тобі, дядьку, Швеція зробила ?
- А шо мені Швеція ? Зате по москалям – 6 pаз туда-сюда, туда-сюда !…

Лимонний чізкейк

🔸на 100грам - 99.29 ккал🔸Б / Ж / У - 12.02 / 1.85 / 9.12🔸

Складові:
основа:
• 100 г вівсяних пластівців
• 1 яйце
• 1-2 г розпушувача

Сирний шар:
• 500 г знежиреного сиру
• 350 г натурального йогурту
• Цедра одного лимона
• Сік одного лимона
• Стевія за смаком
• 17-18 г желатину

приготування:
1. Приготувати основу, для чого залити вівсянку окропом і залишити на 10 хвилин. Після закінчення часу додати яйце і розпушувач. Ретельно перемішати і випікати в рознімній формі (дно якої застелити пергаментом) в розігрітій до t 200 градусів духовці 10-15 хвилин.
2. Приготувати сирний шар: змішати сир, йогурт, сік і цедру одного лимона, додати стевію. Ретельно перемішати блендером до однорідної маси.
3. Желатин залити холодною водою і підігріти до розчинення желатину, не кип'ятити. Додати в сирну масу, ще раз ретельно перемішати.
4. Залити основу масою і відправити в холодильник на ніч.

Смачного!

Швидке суфле з сиру: чудовий сніданок!

🔸на 100грам - 118.21 ккал🔸Б / Ж / У - 9.61 / 5.75 / 6.32🔸

Складові:
Сир 0% (м'який) 200г
яйце 1шт
яблуко
Ізюм (за бажанням)

приготування:
Яблуко натерти на тертці, змішати з сиром і яйцем. Поставити в мікрохвильовку на 5 хв. В кінці посипати корицею.
Таке суфле навіть можна їсти ввечері, за умови, що ви не додаєте цукор або цукрозамінник. З ранку в рецепт його можна додати. Так само, з ранку в рецепт можна додати стиглий банан. Це буде відмінним зарядом енергії перед робочим днем, і дасть відчуття ситості на довго.

Смачного!

Гречана каша з овочами: різноманітність до обіду!

🔸на 100грам - 127.49 ккал🔸Б / Ж / У - 5.74 / 1.7 / 23.67🔸

Складові:
Гречка - 200 г
Лісові гриби - 300 г (у нас заморожені і відварені)
Цибуля - 1 шт
Селера - 1 стебло
Часник - 7 г
Соєвий соус - 3 ст. л
Сіль і перець - за смаком

приготування:
Гречку заливаємо об'ємом води, втричі більшим, ніж обсяг крупи, додаємо сіль. Доводимо до кипіння на сильному вогні і варимо під кришкою на мінімальному нагріві до готовності. Не дуже дрібно рубаємо цибулю і селеру. Дрібно рубаємо часник. Якщо гриби не нарізані - нарізаємо кубиками. У сковороді на середньому вогні розігріваємо трохи олії. Кладемо цибулю і селеру. Смажимо, помішуючи, 4-5 хвилин. Додаємо гриби і смажимо ще 5 хвилин, до готовності грибів. В кінці додаємо сіль, перець і часник. Додаємо готову гречку і соєвий соус, перемішуємо і подаємо.

Приємного апетиту! 🍴

🔹 М'яке бананове печиво 🔹

🔸 На 100 гр - 67,12 ккал 🔸 білки - 17 🔸 жири - 5.29🔸 вуглеводи -2.89 🔸

Складові:

Сир - 150 г
Вівсянка - 100 г
Банан - 1 шт.
Мак, волоські горіхи, кокосова стружка - за смаком

приготування:

1. Сир разом з бананом перетерти блендером в однорідне пюре. Додати вівсяну крупу / пластівці, замісити тісто руками.
2. Прибрати в холодильник на годину. Сформувати кульки, обваляти їх в маці, горіхах або стружці, злегка приплющив і викласти на деко, застелене папером для випічки.
3. Духовку розігріти і відправити печиво на хвилин 12-15.

Смачного!

🔹Страва для сушки (схуднення) .🔹

Можна їсти в будь-який час.

Котлети з курки і моркви

Загальна калорійність Білка 156 гр., Вуглеводів 27,5 гр. 1284 ккал.
1) Курячого філе 700 гр.
2) Морква 200 гр.,
3) Цибулина 100 гр.
4) Білок яйця 2 шт.,
зелень за смаком.

1. Куряче філе покришити невеликими кубиками, додати терту на крупній тертці моркву,
дрібно покришений цибулину, посічену зелень.
2. Посолити, додати 2 яйця і трохи французьких трав (за бажанням).
3. Ложкою покласти котлетки в пароварку, як оладки. Готувати 20-40 хвилин.

Смачного!